【青岛工匠】苑滨:来路亦是归途 终身授予青食

【青岛工匠】苑滨:来路亦是归途 终身授予青食
  青岛青食股份有限公司车间主任、先进标兵苑滨。  【青岛新闻网独家】  (文/黄晓)  跟着机械化、智能化水平的不断提高,许多制造业工厂不只完结了自动化,在出产功率和操作简易度上也大幅提高,高机械化水平使得具有“绝活”的老师傅们更加宝贵。在青岛食物有限公司这家年近七旬的老企业中,咱们找到了这样一位不凭仗现代计量东西便能检测出毫厘之差的老师傅——苑滨。  “行家一出手,就知有没有”,有着37年饼干出产经历的苑滨无需凭仗任何东西,轻抓一把面团就知道这块面团能否成为一块色香味形齐全的饼干,仅用眼睛便能区分出头片毫厘的差错。“面团的手感要像棉花”、“面片厚度差错不能超过0.5毫米”、“面片要在200℃左右的温度中均匀起发”……本不善言谈的苑滨,却能在谈到饼干出产进程中各环节注意事项时侃侃而谈。    失之毫厘差之千里 做钙奶饼干的质量看护者  钙奶饼干,一向是青食的“拳头产品”,其质量直接影响到企业的生死存亡。2005年,在这条出产线上作业了20多年的苑滨成为了钙奶饼干车间的车间主任,担负起看护企业荣耀的重担。“作为车间主任,我在饼干出产中起到了总工程师、总调度的效果,对出产进程中的质量问题全权负责。”这是苑滨对自己的定位。  和面、成型、焙烤……每一个环节都有严厉的规范,失之毫厘则差之千里。苑滨说,青食的出产线一向坚持职业领先水平,从他进厂开端,出产线一直在不断晋级换代,特别是2002年,公司在城阳建造了新厂房后,出产环境面目一新、产量也大幅提高。近年来,跟着自动化、智能化建造的推动,出产线再度晋级,2018年,公司新置办了一条1200型高起点、自动化、智能化饼干出产线。一线作业的苑滨,对新出产线的赋能最有话语权,他说:“咱们本来一班是39人,班产量是每天8吨,换了新出产线后,现在21人班,一天能产19吨。”每班的人员近乎折半,产量却翻了一番还多。  智能化的出产线节省了人力,提高了功率,也减少了作业中的差错,尽管如此,青食依旧在每道工序中都进行着严厉的质检。大多数质检员在质检环节中都是依托用具进行丈量的,而经历丰富的苑滨仅靠手眼便知各环节的产品是否合格,其目测的结果与机器丈量的相差无几。  PK智能化流水线 老师傅提早五分钟预知出炉质量  苑滨说:“现在机器和面、成型,这些工序很少呈现差错,只需焙烤进程,有时仍是需求依据起发度、成色调整炉温。”由于智能化流水线出产,每一炉饼干在烤炉中的时刻是固定的,只能依托调整炉温来操控“火候”。  像苑滨这样有“看炉”经历的老师傅,从焙烤的第一个环节“起发”便知出产出的饼干是否合格,可及时依据起发度、表面色泽进行炉温调整,而年轻人要等5分钟后饼干出炉才知这一进程是否成功,假如起发缺乏或烤糊、破损,这炉饼干就悉数作废了。在这一环节,有经历的老师傅能够躲避不必要的糟蹋。  仅用眼睛就能区分出头片的毫厘之差和饼干起发度是否合格。  新时代匠人!玩得转“机器人”还会研发新“兵器”  出产线不断更新,智能化水平越来越高,经历丰富的老师傅也得与时俱进,在学习新事物上,苑滨一直坚持着作业之初的热心与“钻劲儿”,车间每一条新出产线的投产运用和每相同新产品的出产制造,他都会第一时刻拟定出设备运转参数,为后期的安全出产供给第一手资料。苑滨说:“我是车间主任,新设备假如我自己都吃不透、不会用,怎样辅导职工呢?”  都说劳动人民有才智,除了旺盛的学习才能,苑滨结合日常出产中遇到的问题,主张并参与制造了打蛋器、糖浆过滤器以及出炉废料搜集车等设备。用苑滨自己的话说,虽不是什么高科技产品,但简略有用,为出产作业供给了便当,有用确保了产质量量。  遇到问题解决问题,自动承当,乐于尝新,在据守质量的一同,苑滨凭仗自己的力气不断完善着出产环节的工艺技术与管理模式。在他身上,既能看到对企业的担任与贡献,也有工匠对质量精雕细镂的据守。“用心、仔细、耐性、责任心”这是苑滨总结的做好作业的诀窍,他觉得这是匠人的必备质量,只需据守好这“四心”,日复一日,每个人都能成为受认可与倚重的匠人。  “不给爹妈丢人” 为成为青食人而骄傲  除了匠心使然,苑滨对青食有着深沉的爱情,在青食作业了一辈子的他,自出生起便与青食结下了不解之缘。苑滨说,他的爸爸妈妈都是青食的老职工,因青食而结缘携手婚姻。幼时由于无人照看,爸爸妈妈会带他一同到厂里上班,青食的老厂房里有许多归于他的儿时回想。  1982年,苑滨入职青食。他说是受到了爸爸妈妈的影响,从小便对青食有种亲切感,也发自内心地为成为青食人而感到骄傲。幼时与他一同在厂里游玩的小伙伴,大多数也做了相同的挑选,我们从玩伴变成了陪同终身的搭档,在青食的我们庭中并肩斗争,说是兄弟姐妹也不为过。  苑滨回想说,82年入厂时,饼干出产线还没有完结悉数机械化出产,和面还需求手艺完结,他就是从和面工做起的。那时候企业里考究师徒传承,他为了多操练,即就是休息日也乐意到厂里跟着师父学东西。回想喫苦学习、结壮作业的初心,苑滨的答案反常朴素,他说由于爸爸妈妈都是青食职工,自己作业好坏爸爸妈妈很快便会得知,“不给爹妈丢人”就是他的初衷。由于喫苦肯干、作业结壮,1986年,仅作业了4年的他就成为了车间的大班长,为了了解整个作业流程,他跟着不同的师傅学习了饼干出产的悉数工序,仅用了一年的时刻便把握了和面、压片、焙烤等工艺的技法,这也为他后来能成为车间主任打下了杰出的根底。  苑滨翻看老照片,回想入厂的点滴。  无悔贡献 终身授予青食  本年已54岁的苑滨,终身中大部分的韶光都授予了青食。在青食的土地上,不只需他的幼年回想、芳华热血,还在此收成了爱情、成果了家庭,他的妻子也是一名青食工人。50年来,他见证着青食的生长与开展,而青食又何曾不是见证了他的人生呢?这里有他的亲朋好友,也有他的年月光华,于他而言,青食是家一般的存在。  一家青食人,终身青食人。苑滨说,时至今日,83岁的老父亲还不时惦记取企业的开展,为青食上市与产量增加而欢天喜地,为自己支付过终身汗水的企业而倍感骄傲。青食总经理仲明也说,青食是职工们一起看护的“传家宝”,由于有像苑滨这样代代传承、终身据守的职工,才有了青食的今日。  来路亦是归途,终身为之斗争的企业,也铭记取他的勤劳支付,于苑滨而言,足矣。  苑滨的匠心语录——“我挑选了这个岗位,就要宠爱终身”。